食べてきれいになれる最新のスーパーフード

おいしいものを食べてる時って幸せ！でもどうせ食べるならおいしいだけじゃなく、健康にもよくて、おしゃれにトレンドも抑えたい。お家で作れたらホームパーティーでの株も上がっちゃう。そんなわがままで、かつおしゃれに敏感な私たち世代に今大人気なのが「美容食」。まさに、食べてきれいになれる一石二鳥以上の外せない最新のスーパーフードを３つ、今日はご紹介します。

アレンジ自由自在「フムス」

まず一つ目はフムス。中東諸国の定番料理、フムスはひよこ豆のペーストに練りゴマやにんにく、オリーブオイルなどを混ぜたディップで、高栄養価でローカロリーの女性にはうれしい料理です。世界のヘルシー志向の人たちやベジタリアンたちが取り入れており、シンプルな味付けなのでアレンジも自由自在。

今流行りのグルテンフリーなのもうれしいポイントの一つ。お好きなチップスやパンに添えればシンプルで飽きのこない味にはまること間違いなし！最近はお店で出来合いのものを購入することもできますが、ひよこ豆は缶詰の水煮になっているものやあらかじめペーストのものを使えばお家で自分好みのを簡単に作ることができるんです。離乳食中の赤ちゃんからお年寄りまでみんなでわいわい食べられるのもポイントです。

気軽に使える「テンペ」

次はテンペ。大豆の煮豆をテンペ菌で無塩発酵させたインドネシアの伝統食品です。納豆のようなネバネバやニオイ、味にクセもなくて豆そのものの味が生きているので、納豆や豆乳が苦手な方でも大丈夫。消化がよく、植物性たんぱく質、ビタミンB群、リノール酸、食物繊維、ミネラル、サポニン、イソフラボンなど美容のために摂りたい栄養素がたっぷり含まれており、もちろんフムス同様グルテンフリー。ナチュラルフードを意識して離乳食から取り入れる人も増えています。

テンペ菌を購入して自宅で作るもよし、お手軽にお店で買ってきたものを活用するもよし。ご飯を炊くときにひとかけら加えるだけでうまみも栄養もアップするなど、気軽に使えるのがうれしいところ。使えば使うほどテンペの魅力にはまること間違いなしです。

軽い触感で消化に良い「ピンサ」

最後はピンサ。今、女子ウケイタリアンとして人気急上昇のピンサは実は古代ローマ時代から食べられていたピザの起源といわれるとても歴史あるもの。イタリア人シェフが2002年に復活させ小麦・米・大豆、ライムギ粉などから作られており、酵母を入れて70時間もの間自然発酵させます。この発酵のおかげで軽い食感で消化に良く、ピザよりもずっとヘルシーなんです。イタリア人シェフが2002年に復活させ美味しいのに低カロリー高タンパクのピザとしてヨーロッパで人気爆発中なんです。

女子会のイタリアンに「ピンサ」のお店を選べば、喜ばれること間違いなし。お家でも作れるのでおしゃれなおもてなしの一品としてぜひ作ってみたいですね。 話題の美容食、ぜひホームパーティーやライフスタイルに取り入れてみてくださいね。