台湾はおいしいグルメがたくさんあります

台湾というと小籠包といった飲茶やマンゴーかき氷が有名で人気ですがそれら以外にもたくさんのおいしいグルメがあります。小籠包も日本で味わうものと違いこちらの小籠包は店ごとに中に入っている具の材料が違うだけでなく、皮の厚さや熱々を味わえる肉汁の量まで違うのでいろいろ食べ比べて自分好みの小籠包を探してみるのもお勧めです。

さらに日本の店よりも価格の安いものが多いので値段を気にして日本ではあまりたくさん食べないけど旅行中に安くておいしい小籠包をたくさん食べたいという人にもお勧めです。

台湾の西多士というフレンチトーストって？

次に日本でも人気のスイーツであるフレンチトーストですが台湾にも西多士というフレンチトーストがあります。ただこちらは卵をつけてフライパンで焼いているものではなく、揚げているのでかなりボリュームがあり、食べ応えもしっかりあります。

食べ方は日本のフレンチトーストと同様にシロップをかけて食べるのが人気です。さくさくとふわふわの両方の食感が存分に楽しめます。

ロウミンという人気の麺料理

次にロウミンという日本でいうと具を和えた麺のような人気グルメがあります。こちらも店ごとにいろいろな具がありますが具とソースを和えて味わう人気の麺料理です。麺はきしめんのようなこしのある細いものが多いです。そのほかに牛肉がたっぷり入った牛肉麺というものがあります。こちらは台湾で牛肉を使った料理の定番メニューとして人気のもので牛肉、ねぎのほかにトマトなどが入ったさっぱりとして味わいのものが人気です。作る様子を見て楽しめる麺といえば包丁で生地を削る刀削麺はもちもちをした食感が人気の麺料理です。

牛肉麺と同様にスープにトマトを入れてさっぱりを味わうものやきゅうりと味噌たれに和えて味わうものも人気です。観光客の多い店では生地から麺を削る様子を写真に撮らせてくれる店もあります。食を味わうだけでなく、旅行のいい思い出作りにもなります。

台湾の角煮まんともいえる割包

次に観光しながら食を楽しみたい女性に人気なのが台湾の角煮まんともいえる割包です。もちもちの生地にサンドされたやわらかい肉にピーナッツの粉がふりかけられていて絶妙な味わいを楽しむことができます。割包は肉まんのように歩きながら食べることができますし、女性の人気のパクチーが入っている割包もあります。

最後に歩きながら食べられるもので胡椒餅というものもあります。こちらは名前の通り胡椒のかかった肉を皮で包んで釜で焼いたもので西多士のようにもちもちとパリパリの2つの食感を楽しむことができます。